Alcaloïde

Alcaloïde

Alcaloïde , n’importe quelle classe de bases organiques contenant de l’azote d’origine naturelle . Les alcaloïdes ont des effets physiologiques divers et importants sur les humains et d’autres animaux. Les alcaloïdes bien connus comprennent la morphine , la strychnine , la quinine , l’éphédrine et la nicotine . Les alcaloïdes se trouvent principalement dans les plantes et sont particulièrement courants dans certaines familles de plantes à fleurs. En fait, on estime que près d’un quart des plantes supérieures contiennent des alcaloïdes, dont plusieurs milliers de types différents ont été identifiés. En général, une espèce donnée ne contient que quelques sortes d’alcaloïdes, bien que les deuxle pavot à opium ( Papaver somniferum ) et Les champignons de l’ergot ( Claviceps ) contiennent chacun environ 30 types différents. Certaines familles végétales sont particulièrement riches en alcaloïdes ; On pense par exemple que toutes les plantes de la famille du pavot (Papaveraceae) en contiennent. Les Ranunculaceae ( renoncules ), les Solanaceae ( morelles ) et les Amaryllidaceae ( amaryllis ) sont d’autres familles importantes contenant des alcaloïdes. Quelques alcaloïdes ont été trouvés chez des espèces animales , comme le castor du Nouveau Monde ( Castor canadensis ) et les grenouilles empoisonnées ( Phyllobates ). Ergot et quelques autresles champignons en produisent également.